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玄米胚芽油でダイエットに挑む
米の胚芽から抽出される油脂を玄米胚芽油と呼びます。ビタミンB群とEの含有量はずば抜けて高いのが特徴です。玄米や発芽玄米と同様に、疲労回復や動脈硬化の予防に効果があるとされています。また「γ-オリザノール」という含有成分は、更年期障害による自律神経の変調によって起こる頭痛や腰痛、倦怠感、のぼせ、めまい、肩こりなどに効果的だといわれます。
玄米胚芽油とは、精米時に出る玄米の胚芽から取れる油のこと。米油は一般に、熱や光、空気による酸化安定性に優れており、揚げ物などの高温調理でも油酔いしにくいといわれる。玄米胚芽油とな何だろう? 小麦胚芽油というものもあるが、これは ...